Jam menunjukkan pukul 11 siang. Aroma ayam bakar bumbu rujak mendidih di dapur resto Mas Budi, mengundang selera siapa saja yang melintas. Pelanggan mulai berdatangan, pesanan online terus berdering, dan situasi dapur menjadi sangat sibuk. Namun, di tengah hiruk-pikuk tersebut, Mas Budi mendadak teringat satu hal: akun Instagram kedainya belum mengunggah konten apa pun hari … Read more
Jam menunjukkan pukul 03.30 pagi ketika alarm gawai Mbak Rini berdering kencang. Seperti biasa, ia harus bergegas menuju pasar induk untuk berburu bahan dapur segar. Dulu, ia percaya bahwa pergi ke pasar setiap hari adalah jalan satu-satunya untuk menjaga kualitas rasa masakan kateringnya. Namun, di akhir bulan, ia justru sering mengelus dada saat melihat pembukuan … Read more
Bayangkan kamu sedang melangkah di tengah hiruk-pikuk pasar malam kota besar. Aroma sambal tumis yang membakar hidung beradu mesra dengan wangi legi martabak manis yang baru saja diangkat dari cetakan. Di Indonesia, pertarungan abadi antara rasa pedas yang menggigit dan rasa manis yang menenangkan selalu menyelimuti piring-piring kuliner harian kita. Namun, tahukah kamu bahwa pola … Read more